Se alguém tentar traduzir do árabe, Dar es Salaam pode significar algo como “porto ou refúgio de paz”. De fato, a mais importante cidade da Tanzânia tem o segundo mais movimentado porto da África Oriental. Banhado pelo Oceano Indico, o lugar é parada quase obrigatória para os navios que vêm da Ásia com destino à América e Europa. Como uma típica cidade portuária, Dar es Salaam possui uma arquitetura diversificada, que mistura elementos africanos, árabes, indianos e alemães. Essa diversidade também é percebida no povo e, consequentemente, na gastronomia. Isso porque, a cidade é lar de tanzanianos africanos, de comunidades árabes e sul-asiáticas, de expatriados britânicos e alemães, católicos, luteranos e muçulmanos. Dar es Salaam não esquece de seu passado. Os museus da cidade reúnem achados arqueológicos impressionantes e registros dos períodos das ocupações coloniais alemãs e britânicas. O cais do porto e a região central também possuem diversos monumentos históricos. A cidade ainda valoriza sua relação com o mar. Quem for à Bongoyo Island Marine Reserve, localizada a sete quilômetros ao norte da cidade, vai encontrar lindas praias, ilhas isoladas e excelentes locais de mergulho. Já quem for ao colorido e caótico mercado de peixes Kivukoni obterá um registro da vocação dos tanzanianos para a pesca. Os locais preferem o agito de Coco Beach e dos clubes de Bongo flava, gênero musical que funde hip-hop, R & B contemporâneo, reggae e música nativa da Tanzânia, como dansi e taarab. O fato é que Dar es Salaam está crescendo. E muito. A população, formada por mais de 4 milhões de pessoas deve aumentar em mais de 85% até 2025, de acordo com o Banco Africano de Desenvolvimento. O aumento populacional entre 2002 e 2012 é o terceiro mais rápido da África. Mas a cidade também se prepara bem para o futuro. Centro educacional da Tanzânia, Dar es Salaam abriga grandes centros de ensino, como a Universidade de Dar es Salaam, a Universidade Aberta da Tanzânia, a Universidade Hubert Kairuki e a Ardhi University
